全球的教育专家都在积极寻找应用新技术来提高教育水平的办法，4月3到4日，植物化学和食品领域国际顶尖科学家、澳大利亚科学院院士、La Trobe大学教授Tony Bacic团队一行4人莅临华南理工大学食品科学与工程学院，考察和体验了该院国家虚拟仿真实验教学示范项目-健康良好食品虚拟仿真实践与设计，得到了外籍院士专家们一致的认可和高度好评。
该项目由华南理工大学食品科学与工程学院的专家教授们与北京触角科技有限公司共同合作建设，以最先进的虚拟现实、虚拟仿真等现代信息化技术手段和方法为依托，凭借学院专家教授们的丰富教学经验，进行教学改革与创新，精心打造成的国家虚拟仿真实验教学示范项目。该项目对学生进行食品智能化制造工厂的实践教学与食品智能化制造工厂的虚拟仿真设计教学，直接解决了学生不能深入实际工厂实践的难题，极大的降低教学成本及风险，提高了教学效率和效果！国际领先的智能化食品工厂虚拟仿真设计，与食品智能制造产业紧密接轨，即学即应用，为产学研提供了真正的平台。
该项目的亮点在于虚拟现实与虚拟仿真可以同时使用，虚拟仿真可以生成虚拟现实场景。虚拟仿真设计满足智能化食品工厂的工业级设计需求，是国际食品工业智能化领域领先的工业级仿真设计平台。
❖ 虚拟现实食品智能工厂实践教学 ❖
该实验实践教学以3D食品工厂设备/产线数据为基础，利用虚拟现实技术在计算机中建立一个的食品工厂模拟环境，学生借助VR硬件设备与虚拟环境中的信息进行设备原理结构认知、生产操作交互实践，更具沉浸感、真实感和构想性，为教学提供了虚拟工厂实习与生产实践的整套教学资源内容和教学管理系统，是创新的的科学有效的实践教学方法。
❖ 虚拟仿真食品智能工厂设计教学 ❖
该实验教学项目还为学生提供了一个可进行不同的健康良好食品加工工艺设计、工厂设计、虚拟生产验证等现代智能食品产业化设计与生产的工程化的工业级虚拟仿真设计平台。
